Jødiske bidrag til internasjonal kokekunst
En norsk jødes kjøkkenskap inneholder som regel ganske andre produkter enn en indisk jødes. Det skyldes at de fleste jøder følger lokale mattradisjoner, så lenge
Meny
En norsk jødes kjøkkenskap inneholder som regel ganske andre produkter enn en indisk jødes. Det skyldes at de fleste jøder følger lokale mattradisjoner, så lenge
Mazel tov – hell og lykke! Etter at et jødisk par har giftet seg runger disse ordene fra samtlige bryllupsgjester, som umiddelbart begynner å synge
Det er vanskelig å si med sikkerhet hvor mange jøder det er i verden, men man regner med at det er ca. 14 millioner. De
Da innvandringen av jøder fra Midtøsten til Norge startet i slutten av 1960-tallet, hadde de med seg oppskrifter på sufganiot, deres tradisjonell ḥanukka–bakst. Navnet kommer
Hanukka er en festlig helligdag, hvor man tenner lys, synger sanger og spiller spill. Spesielt populært er det å spille «dreidel-leken» –dreidel er en snurrebass!
Ḥanukka – i løpet av de åtte dagene lysfesten varer er det tradisjon å spise mat stekt i olje, og en av mest vanlige rettene
Kiddush er bønnen og seremonien som innleder Shabbat måltidet, og de fleste av våre helligdager – vi helliggjør Shabbat ved å resitere Kiddush på hebraisk.
Hvordan skal man holde kosher i Norge? Kan man kjøpe kosher-mat i dagligvarebutikken? Og behøver alle matvarer bli sjekket av en rabbiner for å være
Er skapelsesberetningen slik den fremstilles i Første Mosebok forenlig med moderne vitenskapelig forskning om jordens og menneskets opprinnelse? Eller er Bibelen og Darwins evolusjonslære i
Av: Vibeke Kieding Banik (førsteamanuensis, Høgskolen i Sørøst-Norge) Dag Kopperud (historiker og samlingsforvalter, Jødisk Museum i Oslo) Svært ofte får Jødisk Museum
Vin har en spesiell plass i jødiske ritualer. Men hva med øl? Kan øl brukes rituelt, for eksempel til kiddush? For å finne svaret må
Alle elsker hummus – men har du prøvd å lage hummus selv? Det er enkelt! Alt du trenger er noen få ingredienser og en stavmikser.
Det er sikkert like mange oppskrifter på matsa-boller (kneidlach)som det er oppskrifter på kyllingsuppe! Dette er små boller som er laget på matsa-mel, hvilket er
Hvis du vokste opp med en jødisk mor, er det stor sjanse for at du fikk en «resept» på en tallerken med rykende varm kyllingsuppe
Du har muligens hørt jødedommen omtalt som en «lovreligion», siden den inneholder så mange påbud og forbud (mitsvot). Er jødedommen bare det? Hvilken plass har
Omer er grunnen til at praktiserende jøder ikke klipper håret mellom Pesaḥ og Shavuot. Men hvorfor er det et unntak på den 33. dagen etter Pesaḥ?
Det er kanskje ikke så mange jødiske nordmenn som er praktiserende – eller etter beste evne forsøker å praktisere – «hele pakken» med jødiske leveregler.
De sorte lærreimene menn binder på armen og hodet når de ber morgenbønn på hverdager heter tefillin – eller bønnereimer. Men er ikke det en pussig
Tu Bishvat blir ofte kalt «trærnes nyttår». Hvilken sammenheng er det mellom en antikk tempelskatt, trær og spirituell gjenoppvåkning? Bibelske trær Helligdagen, Tu Bishvat, tar sitt
Shavuot, en bibelsk helligdag som bokstavelig talt betyr «Uker», blir også kalt for «De første frukters fest», «Innhøstingsfesten», og «Da vi fikk Toraen vår». Hvorfor
Om høsten kan man ofte se jøder danse i gatene med Tora-ruller. Hvorfor gjør de det, og har de alltid gjort det? To for en
I det bibelske Israel var mange av klærne sydd slik at de ofte hadde fire hjørner. Fjerde Mosebok påbyr oss å lage dusker i disse
På de fleste jødiske hjem henger det en liten avlang boks på den høyre siden av dørstolpene (sett utenfra), kalt Mesusa, et utvendig symbol på et