Norsk purimmedley!
De fleste sanger for helligdagene er på hebraisk. Men vi har også noen egne, norske oversettelser av noen sanger. Dette er en medley av forskjellige tradisjonelle
Meny
De fleste sanger for helligdagene er på hebraisk. Men vi har også noen egne, norske oversettelser av noen sanger. Dette er en medley av forskjellige tradisjonelle
Synagogen på St. Hanshaugen i Oslo fylte 100 år i 2020. Dessverre måtte markeringen av dette jubileum utsettes grunnet pandemien. Denne høsten kunne publikum i
I TV- serien «The Marvelous Mrs. Maisel» tilbereder heltinnen en perfekt ovnsbakt brisket som bestikkelse for at hennes mann skal få opptre på scenen. Et
Fra bibelske tider har det jødiske folket spredt seg over store avstander i fremmede land, og matrettene deres har over tid blitt tilpasset lokale råvarer
Se hvordan jøder i Norge holder kosher! Vi blir med i butikken hvor vi bruker kosher appen, baker ḥalla til shabbat, og ser hvordan et kosher kjøkken
Hva har kreplaḳ, en slags jødisk ravioli å gjøre med en fastedag som jom kippur? Det smakfulle og det skjulte Jom kippur, også kalt forsoningsdagen,
Esti Wultz og hennes familie bodde i Norge tidlig på 80-tallet. Mannen Boaz var kantor i synagogen i Oslo og Esti jobbet som fysioterapeut på
Denne marokkanske gulrot oppskriften kom til Norge med innvandringen av sefardiske jøder fra Nord-Afrika. Den er enkel å lage og passer til det meste. Spesielt
Denne oppskriften på kneidlach, eller melboller, kommer opprinnelig fra Vilnius og familien Mezansky. Oppskriften har gått fra mor til datter gjennom flere generasjoner, og gir
Tzimmes er en søt hoved- eller siderett. Mange spiser tzimmes til Pesaḥ, men i andre familier er det også tradisjon å spise tzimmes til Rosh
Askenasi mat kommer gjerne fra Øst-Europa, landene har tradisjon for å sylte og salte grønnsaker. Denne oppskriften på syltede asiener har Liv London fått av
Til Rosh Hashana spiser man mat som tradisjonelt er søtet med honning – blant delikatessene er søtet brød av runde ḥalla og epler dyppet i
Hvis du har vært på ferie i Israel har du kanskje sett en amulett som ligner på en stilisert hånd. Symbolet brukes som anheng på
Du har muligens sett en av dine jødiske venner med et smykke rundt halsen som ligner litt på symbolet for Pi. Men mens Pi er
Italia er det eneste landområde utenfor Midtøsten, som har hatt sammenhengende jødisk bosetting i mer enn 2,000 år. Italki – de italienske jødenes språk –
I denne filmen møter vi de to jødiske veiviserene Maya og Simon som snakker om sin jødiske identitet, og hvordan det er å jobbe som
Purim er barnas helligdag mer enn noen annen. De kler seg ut og spiller purimhistorien som skuespill. Ifølge tradisjonen skal de voksne drikke så mye
En norsk jødes kjøkkenskap inneholder som regel ganske andre produkter enn en indisk jødes. Det skyldes at de fleste jøder følger lokale mattradisjoner, så lenge
Da innvandringen av jøder fra Midtøsten til Norge startet i slutten av 1960-tallet, hadde de med seg oppskrifter på sufganiot, deres tradisjonell ḥanukka–bakst. Navnet kommer
Ḥanukka – i løpet av de åtte dagene lysfesten varer er det tradisjon å spise mat stekt i olje, og en av mest vanlige rettene
Hvordan skal man holde kosher i Norge? Kan man kjøpe kosher-mat i dagligvarebutikken? Og behøver alle matvarer bli sjekket av en rabbiner for å være
Vin har en spesiell plass i jødiske ritualer. Men hva med øl? Kan øl brukes rituelt, for eksempel til kiddush? For å finne svaret må