Jødisk kultur sett innenfra, i Norge og i resten av verden

Jødiske bidrag til internasjonal kokekunst

En norsk jødes kjøkkenskap inneholder som regel ganske andre produkter enn en indisk jødes. Det skyldes at de fleste jøder følger lokale mattradisjoner, så leng... Les mer...

Sufganiot – Smultring er godt!

Da innvandringen av jøder fra Midtøsten til Norge startet i slutten av 1960-tallet, hadde de med seg oppskrifter på sufganiot, deres tradisjonell ḥanukka-bakst.... Les mer...

Latkes – liten potetpannekake med stor smak

Ḥanukka - i løpet av de åtte dagene lysfesten varer er det tradisjon å spise mat stekt i olje, og en av mest vanlige rettene er potetpannekaken latkes. Menin... Les mer...

Kosher mat i Norge

Hvordan skal man holde kosher i Norge? Kan man kjøpe kosher-mat i dagligvarebutikken? Og behøver alle matvarer bli sjekket av en rabbiner for å være kosher? ... Les mer...

Øl i jødedommen

Vin har en spesiell plass i jødiske ritualer. Men hva med øl? Kan øl brukes rituelt, for eksempel til kiddush? For å finne svaret må man ta et dypdykk i tekste... Les mer...

Hummus til folket!

Alle elsker hummus – men har du prøvd å lage hummus selv? Det er enkelt! Alt du trenger er noen få ingredienser og en stavmikser. Over hele Midtøsten spises ... Les mer...

Kneidlach – eller Matsa-boller

Det er sikkert like mange oppskrifter på matsa-boller (kneidlach)som det er oppskrifter på kyllingsuppe! Dette er små boller som er laget på matsa-mel, hvilket ... Les mer...

Kyllingsuppe – eller jødisk penicillin

Hvis du vokste opp med en jødisk mor, er det stor sjanse for at du fikk en «resept» på en tallerken med rykende varm kyllingsuppe hvis du var forkjølet eller ha... Les mer...

Jødiske nordmenn snakker om: Jødisk Liv

Jødiske nordmenn snakker om jødisk norsk dagligliv... Les mer...

Mesusa – et utvendig symbol på et jødisk hjem

På de fleste jødiske hjem henger det en liten avlang boks på den høyre siden av dørstolpene (sett utenfra), kalt Mesusa, et utvendig symbol på et jødisk hjem. ... Les mer...

Menora – den syvarmede lysestaken

Den sekskantede Davidstjernen er det mest populære symbolet på jødedommen, og er så kjent at vi har brukt den som utgangspunkt til denne nettsidens logo. Men v... Les mer...

Davidstjernen

Davidstjernen er i dag det mest kjente symbolet på jødedommen. Mange bruker smykker med en Davidstjerne for uttrykke sin jødiske identitet. Har det alltid vær... Les mer...

Hva er Kosher?

Kosher - hva betyr det? Må en rabbiner velsigne maten? Nei, kosher er faktisk hebraisk for ordet passende, og beskriver den maten som er passende for en jøde å ... Les mer...

Jødiske nordmenn snakker om: Kosher

Jødiske nordmenn snakker om kosher: Holder alle jøder i Norge Kosher? Og hva vil det si å holde Kosher?... Les mer...

Jødiske nordmenn snakker om: Jødisk identitet

Jødiske nordmenn snakker om jødisk identitet: Hva vil det si å være jøde i Norge idag? Lever man annerledes enn de som ikke er jøder?... Les mer...

Er det forskjell mellom Halal og Kosher?

Lær om hvordan man holder kosher, som er de jødiske matreglene, og hvordan det skiller seg fra Halal.... Les mer...

Hvem er jøde?

Hvem er jøde? I Norge er jøder en nasjonal minoritet. Vi har bodd i landet siden grunnlovsforbudet ble opphevet i 1851, og utgjør en liten del av befolkningen m... Les mer...

«JØDE!» En historie om å være ung og jødisk i Norge

Hedda Savosnick er en ung, jødisk nordmann. Her forteller hun om hvordan hun opplever å være jøde i Norge i dag.... Les mer...

Jødisk humor – på alvor

Jødisk humor er alvor på høyt nivå og overlevelse på ramme alvor. Gjennom århundrene har den dessuten endret seg slik at den alltid skaper et vrengebilde av den... Les mer...

Jødisk musikk

Sang og musikk er sentrale deler av jødisk kultur, og jødisk musikk kan både være religiøs og sekulær. Sang og spill i tempelet Den religiøse sangen og musikk... Les mer...

Kultur