Rosh Hashana

kneidler

Mor Mezansky´s kneidlach

Denne oppskriften på kneidlach, eller melboller, kommer opprinnelig fra Vilnius og familien Mezansky.  Oppskriften har gått fra mor til datter gjennom flere gen... Les mer...
Tzimmes

Tzimmes – en søt blanding

Tzimmes er en søt hoved- eller siderett.  Mange spiser tzimmes til Pesaḥ, men i andre familier er det også tradisjon å spise tzimmes til Rosh Hashana. Denne ... Les mer...
Rosh-hashana-seder

En sefardisk Rosh Hashana feiring

Rosh Hashana, det jødiske nyttåret, feires i likhet med de fleste jødiske helligdager med festmåltid i hjemmet, og gudstjenester i synagogen. Askenasiske og ... Les mer...
Honningkake

Søt og god honningkake

Til Rosh Hashana spiser man mat som tradisjonelt er søtet med honning -  blant delikatessene er søtet brød av runde ḥalla og epler dyppet i honning.  Honningkak... Les mer...
Mann-blaser-shofar

Rosh hashana – jødisk nyttår

Rosh Hashana, som helt bokstavelig talt betyr "årets hode", er det jødiske nyåret.  På denne dagen feirer vi skapelsen, men det er også en dag hvor vi blir hold... Les mer...